ดักคาลบีคือไก่ผัดเกาหลีซอสโคชูจังรสเผ็ดหวานกับต๊อกและกะหล่ำปลี เวอร์ชันชีสราดมอสซาเรลล่าละลายหนา ๆ และที่ K-Uncle กินได้เพียงสาขาเดียว: หนองจอก
ดักคาลบีคืออะไร?
ดักคาลบี (닭갈비) คือไก่ผัดซอสที่มีโคชูจังเป็นหลักกับผักและต๊อกเหนียวนุ่ม (tteok) เป็นเมนูสำหรับแบ่งกัน — กระทะเดียวกลางโต๊ะ ทุกคนตักกินด้วยกัน เวอร์ชันชีสเพิ่มมอสซาเรลล่าละลายที่ยืดทุกคำ ช่วยให้เผ็ดน้อยลง
K-Uncle ทำให้ฮาลาลอย่างไร
ซอสและน้ำหมักเกาหลีมักใช้เหล้าข้าว ครัวฮาลาลจึงต้องสร้างรสชาติโดยไม่ใช้เหล้าข้าว K-Uncle ได้รับการรับรองจาก Makan: วัตถุดิบฮาลาล 100% ไม่มีหมูและไม่มีแอลกอฮอล์ในครัว และเชฟผ่านการฝึกแบบเกาหลี ดักคาลบีออกมาจากครัวเดียวกับเมนูอื่นทุกจาน
สั่งอย่างไร
มาได้ตั้งแต่วันพุธถึงอาทิตย์ — สาขาหนองจอกมีเวลาเปิดต่างจากสาขาอื่นและปิดทุกวันจันทร์และอังคาร หนึ่งที่เหมาะสำหรับสองท่าน เมนู K-Uncle อื่น ๆ ก็มีครบที่นั่น เพิ่มคิมบับ ราโบกี หรือไก่ทอดเกาหลีลงโต๊ะได้
เหมาะกับใคร
หนองจอกอยู่ฝั่งตะวันออกของกรุงเทพ ใกล้มีนบุรี คลองสามวา ลาดกระบัง และลำลูกกา — ย่านที่มีชุมชนมุสลิมใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งของเมือง
